{}

Cannelloni van koolrabi en pistache

Bij het maken van pistachemelk, blijft er een soort pistachepulp over die minder vettig is dan de noten normaal zijn. We gebruiken het hier dan ook als een soort ricotta.

Receptuur voor ongeveer 40 stuks.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Noten
  • Koemelk
  • Lactose
  • Pescotarisch

Ingrediënten

1
koolrabi
60
gram
pistachepulp
45
gram
roomkaas
2
limoenen, sap en rasp
10
gram
kappertjes
10
gram
honing
naar behoefte
zout en peper

Recept omrekenen

component image