Brickdeeg met cacao
Een flinterdun en krokant bakje met de smaak van cacao. Dit recept leent zich voor al je tartelette vormpjes.
Creatie van Sidney Schutte, Spectrum**, Amsterdam.
Allergenen & dieetwensen
- Gluten
- Soja
- Koemelk
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
- 150 gram boter
- 20 gram cacaopoeder
- 4 vellen brickdeeg
Werkwijze
- Smelt de boter en meng met het cacaopoeder.
- Smeer hier de vellen brickdeeg mee in.
- Steek eventueel uit en plaats op de bolle kant van een siliconenmat.
- Bak 20 minuten af in een oven van 140°C.
- Bewaar in een goed afgesloten bak met siliconenkorrels.
Toepassingen
- Past perfect in een dessert met vanille en andere componenten van chocolade.
- Erg lekker met componenten van kersen en amandel.
- Gebruik als component in een dessert met crémeux van chocolade, ingelegde rozijnen en geitenkaaskaramel.
- Mooie basis voor een variant op tiramisu.
