Ga direct naar de contentGa direct naar de footer

Dressing met yoghurt, komijn en limoen

​Een komijn-yoghurtdressing met een zeer uitgesproken, maar heerlijke Midden-Oosterse smaak.
 
Receptuur voor 1700 milliliter.

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Lactose
  • Ei
  • Mosterd
  • Vegetarisch

Ingrediënten

  • liter yoghurt
  • 500 gram mayonaise
  • limoenen, sap en rasp
  • 20 gram gemalen komijn
  • tenen knoflook
  •  naar behoefte zout

Werkwijze

  • Rooster het komijnzaad in een pan.
  • Meng de yoghurt, mayonaise, limoensap, limoenrasp en geroosterde komijnzaad.
  • Rasp de knoflook met een fijne rasp en roer door de dressing.
  • Laat minimaal 24 uur rijpen in de koeling.
  • Breng de dressing op smaak met zout.

Toepassingen

  • Heerlijk bij kropsla, lamvlees en aardappel.
  • Combineert goed met aubergine, amandel en ui.
  • Fantastisch bij een gerecht met componenten van kabeljauw, couscous en tomaat.