Dressing met yoghurt, komijn en limoen
Een komijn-yoghurtdressing met een zeer uitgesproken, maar heerlijke Midden-Oosterse smaak.
Receptuur voor 1700 milliliter.
Allergenen & dieetwensen
- Ei
- Mosterd
- Koemelk
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
- 1 liter yoghurt
- 500 gram mayonaise
- 8 limoenen, sap en rasp
- 20 gram gemalen komijn
- 4 tenen knoflook
- naar behoefte zout
Werkwijze
- Rooster het komijnzaad in een pan.
- Meng de yoghurt, mayonaise, limoensap, limoenrasp en geroosterde komijnzaad.
- Rasp de knoflook met een fijne rasp en roer door de dressing.
- Laat minimaal 24 uur rijpen in de koeling.
- Breng de dressing op smaak met zout.
Toepassingen
- Heerlijk bij kropsla, lamvlees en aardappel.
- Combineert goed met aubergine, amandel en ui.
- Fantastisch bij een gerecht met componenten van kabeljauw, couscous en tomaat.
