{}

Een prachtig component met een perfect evenwicht tussen zoetheid en rijkheid. Wees voorzichtig, want het is erg breekbaar. De schrijfwijze wisselt nogal eens tussen tuile en tuille.

Creatie van Ben Murphy, Launceston Place, Londen, Verenigd Koninkrijk.

Receptuur voor 170 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sulfiet
  • Koemelk
  • Lactose
  • Ei
  • Gluten
  • Vegetarisch

Ingrediënten

20
gram
zusto
45
gram
bloem, gezeefd
15
gram
crumiel
50
gram
beurre noisette, gesmolten
2
eetl.
zwarte kleurstof
50
gram
eiwit

Recept omrekenen

component image