Honingraattuile
Een prachtig component met een perfect evenwicht tussen zoetheid en rijkheid. Wees voorzichtig, want het is erg breekbaar. De schrijfwijze wisselt nogal eens tussen tuile en tuille.
Creatie van Ben Murphy, Launceston Place, Londen, Verenigd Koninkrijk.
Receptuur voor 170 gram.


Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Koemelk
- Lactose
- Ei
- Gluten
- Vegetarisch
Ingrediënten
20
gram
zusto45
gram
bloem, gezeefd15
gram
crumiel50
gram
beurre noisette, gesmolten2
eetl.
zwarte kleurstof50
gram
eiwit
