Zuringsap
Een heerlijk fris sap dat zich leent voor zowel hartige als zoete gerechten.
Creatie van Merijn van Berlo, Choux*, Amsterdam.
Receptuur voor 450 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Vegan
Ingrediënten
2000
gram
appels, Granny Smith20
gram
ascorbinezuur150
gram
zuringnaar behoefte
suikerwaternaar behoefte
xanthaangom