{}

Mornaysaus met truffel

Een heerlijke romige en klassieke saus.

Creatie van Ben Murphy, Launceston Place, Londen, Verenigd Koninkrijk.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Gluten
  • Lactose
  • Pescotarisch

Ingrediënten

90
gram
boter
120
gram
bloem
1
liter
halfvolle melk
360
gram
truffelsap
140
gram
Emmentaler AOP
160
gram
parmezaan
6
gram
zout
6
gram
zwarte peper
Receptuur voor:1800 gram

Recept omrekenen

component image