Roggekoek
Een simpel krokant met de rijke en diepe smaak van rogge.
Creatie van Merijn van Berlo, Choux*, Amsterdam.
Receptuur voor 3195 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
- Gluten
- Vegetarisch
Ingrediënten
1800
gram
roggemeel50
gram
zout35
gram
bakpoeder180
gram
boter, gesmolten1050
gram
water80
gram
honing