Cassiskappertjes
Een fris en kruidig smakend kappertje van zwarte bessen.
Creatie van Merijn van Berlo, Choux*, Amsterdam.
Receptuur voor 1 kilogram.
Allergenen & dieetwensen
- Vegan
Ingrediënten
1
kg.
onrijpe cassisbessen100
gram
grof zout500
gram
azijn500
gram
suiker1
kg.
water