{}

Saus van cider en zeekraal

Een zilte en frisse saus van cider en zeekraal.

Creatie van Jp McMahon, Aniar*, Galway, Ierland.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Weekdieren
  • Lactose
  • Pescotarisch

Ingrediënten

200
ml.
cider
1
sjalot, gesneden
1
teen
knoflook, gekneusd
4
takjes
tijm
250
gram
venusschelpen
200
gram
boter
1
theel.
ultratex
100
gram
zeekraal
naar behoefte
appelazijn
naar behoefte
zout
Receptuur voor:500 ml.

Recept omrekenen

component image