Saus van cider en zeekraal
Een zilte en frisse saus van cider en zeekraal.
Creatie van Jp McMahon, Aniar*, Galway, Ierland.
Receptuur voor 500 milliter.
Allergenen & dieetwensen
- Weekdieren
- Koemelk
- Lactose
- Pescotarisch
Ingrediënten
200
ml.
cider1
sjalot, gesneden1
teen
knoflook, gekneusd4
takjes
tijm250
gram
venusschelpen200
gram
boter1
theel.
ultratex100
gram
zeekraalnaar behoefte
appelazijnnaar behoefte
zout