{}

Ajoatao

Een heerlijke rijke Spaanse aardappelpuree met een pittige knoflooksmaak die in Spanje gebruikt wordt als dip. De Hojiblanca olijfolie die we hier gebruiken geeft de aardappelpuree een uitgesproken smaak.

Receptuur voor 1400 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Ei
  • Vegetarisch

Ingrediënten

1
kg.
aardappel, bloemig
4
tenen
knoflook, fijngesneden
40
gram
eidooier
0.5
citroen, sap
250
olijfolie, Hojiblanca
50
gram
pijnboompitten, geroosterd
5
gram
peterselie, gehakt
naar behoefte
zout

Recept omrekenen

component image