{}

Chawanmushi van mosselen

Chawanmushi is een elegante Japanse, hartige custard op basis van dashi. Dit recept is gemaakt met mosselen.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Vis
  • Weekdieren
  • Soja
  • Gluten
  • Ei
  • Pescotarisch

Ingrediënten

160
gram
mosselen, gegaard
140
gram
dashi
20
gram
sojasaus
15
gram
mirin
200
gram
mosselbouillon
150
gram
ei
naar behoefte
zout
Receptuur voor:635 gram

Recept omrekenen

component image