Sous vide gegaarde duif op het karkas
Door de duif op het karkas (en coffre) en sous vide te garen creëer je de perfecte cuisson.
Receptuur voor 20 porties.
Allergenen & dieetwensen
Geen allergenen of dieetwensen.
Ingrediënten
10
duiven, Anjou200
ml.
olijfolienaar behoefte
zonnebloemolienaar behoefte
zout en peper