Crème van gebarbecuede knollen met truffel
Een diepe, rijke rooksmaak versterkt de aardse tonen van de knollen en sluit goed aan bij de smaak van de truffel.
Receptuur voor 1100 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
- Selderij
- Vegetarisch
Ingrediënten
500
gram
knolselderij, grof gesneden500
gram
koolraap, grof gesneden30
gram
zonnebloemolie30
gram
witte truffelboter60
gram
slagroom20
gram
zwarte truffel, fijngerasptnaar behoefte
zout en peper