Rouleau van kalfscarpaccio met groene kruiden
Een hele smaakvolle en spectaculaire manier om kalfscarpaccio te maken! Je kunt eenvoudig variëren met de gebruikte kruiden.
Receptuur voor 1 kilogram.
Allergenen & dieetwensen
- Selderij
Ingrediënten
1
kg.
dunne kalfslendenaar behoefte
pekelwater, 10% zoutnaar behoefte
bladselderij, gedroogdnaar behoefte
peterselie, gedroogdnaar behoefte
lavas, gedroogd