Pastrami van kalfsstaartstuk
Zelf pastrami maken is niet zo moeilijk als het lijkt en het is zeker de moeite waard.
Receptuur voor 1200 gram.
Allergenen & dieetwensen
Geen allergenen of dieetwensen.
Ingrediënten
1200
gram
kalfsstaartstuk5
tenen
knoflook3
takjes
rozemarijn6
takjes
tijm3
blaadjes
laurier4
kruidnagels16
gram
zwarte peperkorrels16
gram
korianderzaad60
gram
grof zoutnaar behoefte
zonnebloemolie