{}

Risotto van bloemkool met zwarte knoflook en eekhoorntjesbrood

Dit is de perfecte risotto voor een herfst- of wintermenu. Zeer rijk van smaak en heerlijk smeuïg.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Sulfiet
  • Selderij
  • Lactose
  • Pescotarisch

Ingrediënten

1
bloemkool
80
gram
boter
4
gram
tijm
2
blaadjes
laurier
1
teen
knoflook, fijngehakt
200
gram
groentebouillon
40
gram
zwarte knoflookpasta
8
gram
eekhoorntjesbroodpoeder
150
gram
ui, gesnipperd
1
teen
knoflook, fijngehakt
60
ml.
olijfolie
500
gram
rijst, Arborio
250
gram
witte wijn
1800
ml.
groentebouillon
100
gram
parmezaan, geraspt
60
gram
boter
naar behoefte
zout
Receptuur voor:1800 gram

Recept omrekenen

component image