Met citrus gemarineerde zalm
Citrus en zalm vormen een perfect huwelijk, dit recept is daar een mooi voorbeeld van.
Receptuur voor 1 zalmzijde.
Allergenen & dieetwensen
- Vis
- Pescotarisch
Ingrediënten
100
gram
grof zout25
gram
rietsuiker4
sinaasappels, rasp2
citroenen, rasp5
limoenen, rasp1
zalmzijde, op het vel en ontgraat