Parels van zwarte knoflook en geitenkaas
Recepten gemaakt met geaffineerde kazen zijn moeilijker exact te bepalen. Hoe verder de kaas geaffineerd is, hoe zachter de kaas van binnen zal zijn en hoe minder melk je toe zult moeten voegen. Kijk dus vooral naar de smaak en de consistentie.
Receptuur voor 1000 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
500
gram
geitenkaas met aslaag400
gram
zwarte knoflookpuree50
ml.
extra vierge olijfolie100
gram
slagroom40
ml.
sinaasappel-lavendelolie50
ml.
melknaar behoefte
zout en peper