In boter gekonfijte leng
Leng komt uit de grote familie van de kabeljauwachtigen en wordt onder andere gevangen in de Noordzee. Door de vis in de boter te garen, behoudt deze goed zijn vocht en is deze super qua smaak.
Receptuur voor 1 kilogram.
Allergenen & dieetwensen
- Vis
- Koemelk
- Lactose
- Pescotarisch
Ingrediënten
1
kg.
lengfiletnaar behoefte
pekelwater, 6% zout1
kg.
boternaar behoefte
zout en peper