{}

Zonnevis gegaard met knoflook en foelie

De zonnevis is een imposante vis. Ook wel St. Pierre of John Dory genoemd. De zonnevis komt voor in de Indische Oceaan van Zuid-Afrika tot aan Japan en Australië, maar wordt ook in onze Noordzee gevangen! De zonnevis komt perfect tot zijn recht met de klassieke smaken van foelie en knoflook.

Receptuur voor 1 kilogram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Vis
  • Koemelk
  • Lactose
  • Pescotarisch

Ingrediënten

1
kg.
zonnevisfilet, met huid, geportioneerd
10
stuks
foelie
5
tenen
knoflook
200
gram
beurre noisette
naar behoefte
zout en peper

Recept omrekenen

component image