Ingemaakte knoflook

Deze bereiding voorkomt niet alleen verkleuring van de knoflook, maar geeft het ook nog eens een waanzinnige smaak. De Gastrovac is een apparaat dat je in staat stelt om producten te garen onder zeer lage atmosferische waardes (richting vacuüm) waardoor je veel meer aroma’s behoudt.

Creatie van Gareth Ward, Ynyshir**, Wales, Verenigd Koninkrijk.

Receptuur voor 1 kilogram.