Sjalottensaus
Een klassieker in de Franse keuken die bij iedereen wel een keer op het menu heeft gestaan of komt te staan. Onmiskenbaar lekker! Het recept voor een goede kalfsjus vind je hier.
Receptuur voor 500 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Selderij
- Koemelk
- Sulfiet
- Lactose
Ingrediënten
250
gram
sjalotten25
gram
boter2
tenen
knoflook4
takjes
tijm150
ml.
madeira150
ml.
rode wijn1
blaadje
laurier750
ml.
kalfsjusnaar behoefte
zout en peper