Forelmousse
Een wat stevigere, maar heerlijke mousse van forel.
Receptuur voor 1100 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Vis
- Selderij
- Koemelk
- Lactose
Ingrediënten
600
gram
gerookte forel, geplukt210
gram
visbouillon18
gram
gelatine, geweld in koud water300
gram
slagroom30
gram
forelkuitnaar behoefte
zout en peper