{}

Beurre blanc van lacto-gefermenteerd eekhoorntjesbrood

Deze beurre blanc is heerlijk rijk aan umami en complex in zijn zuren.

Receptuur voor 350 milliliter.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Koemelk
  • Lactose
  • Vegetarisch

Ingrediënten

500
gram
eekhoorntjesbrood, diepvries
10
gram
zout
80
gram
sjalot, fijngesneden
20
gram
boter
2
gram
tijm
1
teen
knoflook, fijngesneden
50
gram
slagroom
60
gram
boter
naar behoefte
zout

Recept omrekenen

component image