Botersaus van lacto-gefermenteerde cherrytomaten
Door het lacto-fermenteren van de cherrytomaten ontstaat een zeer verfijnd zuur, perfect als basis voor een botersaus.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Sulfiet
- Lactose
- Vegetarisch
Ingrediënten
1
kg.
cherrytomaatjes20
gram
zout15
ml.
rodewijnazijn300
gram
boternaar behoefte
zoutReceptuur voor:800 gram