{}

Aardpeermousse

Aardpeer is een prachtige knolgroente met een rijke en diepe smaak. Deze mousse is koemelkvrij, maar als dat niet nodig is, maak hem dan met slagroom.

Receptuur voor 800 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Soja

Ingrediënten

600
gram
aardpeer (topinamboer)
2
tenen
knoflook
2
takjes
tijm
12
gram
bladgelatine, geweld in koud water
400
gram
Alpro Whipping
naar behoefte
citroen
naar behoefte
zout en peper

Recept omrekenen

component image