{}

Sous vide gegaarde rivierkreeft

Door het kort garen op lage temperatuur is de cuisson van de rivierkreeft gegarandeerd perfect.

Creatie van Bas van Kranen, Flore**, Hotel de l’Europe, Amsterdam.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Schaaldieren
  • Pescotarisch

Ingrediënten

1
kg.
rivierkreeft
100
gram
water
Receptuur voor:300 gram

Recept omrekenen

component image