Tofu van Oost-Indische kers

Deze ‘tofu’ is op basis van amandelmelk. Maak de amandelmelk wel echt zelf, het smaakverschil met die je in de winkel kan kopen is enorm!

Creatie van Bas van Kranen, Flore**, Hotel de l’Europe, Amsterdam.

Receptuur voor 940 gram.