Opgeklopte kalfsmerg met kaantjes
Een superlekker alternatief voor boter bij brood. De kaantjes ui en aardappel geven het geheel een heerlijk rijke smaak.
Receptuur voor 500 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Lactose
Ingrediënten
40
gram
zout500
ml.
koud water250
ml.
melk250
ml.
karnemelk1
kg.
kalfsbeenmerg, schoon100
gram
aardappel, in brunoise gesneden100
gram
ui, gesnipperdnaar behoefte
olienaar behoefte
zout