Gefermenteerde pruimenvinaigrette
Gebruik voor dit recept ongepasteuriseerd appelsap voor het mooiste resultaat.
Receptuur voor 300 gram.
Allergenen & dieetwensen
- Vegan
Ingrediënten
1.5
liter
appelsap, 10% brix500
gram
pruimen100
gram
rietsuiker200
gram
water300
gram
basis kombucha1
scoby2
gram
xanthaangom150
gram
laurierolienaar behoefte
zout en peper