{}

Makreeldressing

Een zeer intense dressing op basis van gegrilde citroen en met makreel geïnfuseerde olie en sojasaus.

Creatie van Nathan Davies, Vraic*, Vale, Guernsey.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Soja
  • Vis
  • Gluten
  • Pescotarisch

Ingrediënten

20
gram
gedroogde kombu
1
makreel
150
ml.
zonnebloemolie
200
gram
sojasaus
1
citroen
75
gram
mirin
Receptuur voor:400 ml.

Recept omrekenen

component image