{}

Konijnenham

Doordat de konijnenhammen zo klein zijn, is timing essentieel. Te lang pekelen en het wordt behoorlijk zout, te kort en je krijgt niet de gewenste ham-achtige smaak.

Receptuur voor 1.5 kilogram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

Geen allergenen of dieetwensen.

Ingrediënten

4
liter
water
450
gram
zout
100
gram
suiker
5
tenen
knoflook
10
stuks
jeneverbes
5
stuks
steranijs
25
gram
gember
5
blaadjes
laurier
15
gram
tijm
10
gram
korianderzaad
2
kg.
konijnenbout

Recept omrekenen

component image