Gerookte compote van rode ui
Deze compote heeft een rijke zoetzuur balans. We roken deze dan ook met appelhout, om dit nog meer tot leven te wekken.
Receptuur voor 1 kilogram.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Vegetarisch
Ingrediënten
1
kg.
rode ui, gesnipperd200
ml.
rodewijnazijn400
ml.
rode port200
gram
suiker