Sous vide gegaarde venkel
De anijstonen van venkel passen perfect bij een delicate rooksmaak. Daarom gebruiken we voor het recept een combinatie van eiken- en beukenrookmot.
Receptuur voor 1 kilogram.
Allergenen & dieetwensen
- Vegan
Ingrediënten
1
kg.
venkel100
gram
olijfolienaar behoefte
zout en peper