{}

Tortellini van gekonfijte konijn

Een perfecte manier voor het bereiden van de minder courante delen van het konijn.

Receptuur voor 60-80 stuks.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Gluten
  • Ei

Ingrediënten

1
kg.
konijn
7
gram
habanero peper
3
gram
venkelzaad
3
gram
korianderzaad
2
gram
gedroogde oregano
1
gram
tijm
0.5
teen
knoflook
12
gram
suiker
50
gram
grof zout
1
gram
saffraan
250
gram
pastabloem
4
gram
zout
100
gram
ei
50
gram
eidooier
15
gram
olijfolie
150
gram
olijven, Taggiasca
naar behoefte
zout en peper
naar behoefte
zonnebloemolie

Recept omrekenen

component image