{}

Appelmacaron

Een leuke manier om een klassieke macaron eruit te laten zien als een appeltje.

Receptuur voor 1750 gram beslag of 150 stuks.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Noten
  • Koemelk
  • Lactose
  • Ei
  • Vegetarisch

Ingrediënten

300
gram
amandelmeel
300
poedersuiker
4
gram
groene kleurstof
110
gram
eiwit op kamertemperatuur
75
ml.
water
300
gram
suiker
110
gram
eiwit
650
gram
appel
30
ml.
water
160
gram
suiker
60
ml.
water
100
ml.
slagroom
80
gram
boter
2
stuks
vanillepeulen

Recept omrekenen

component image