{}

Haver-appeltaart met tonkabooncustard

Als je helemaal thuis bent in wildplukken, gebruik dan lievevrouwebedstro in plaats van tonkaboon voor de custard.

Receptuur voor 2 taarten van 23 centimeter doorsnede.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Gluten
  • Koemelk
  • Lactose
  • Ei
  • Vegetarisch

Ingrediënten

130
havermout
150
gram
beurre noisette
130
gram
bloem
85
gram
poedersuiker
20
gram
eidooier
15
ml.
water
1
ei
60
appel, Granny Smith, in brunoise gesneden
100
gram
muscovado suiker
50
gram
moutazijn
50
ml.
appelsap
20
ml.
citroensap
650
ml.
slagroom
1
tonkaboon, geraspt
200
gram
eidooier
110
gram
suiker

Recept omrekenen

component image