{}

Zout en peper seasoning

Een heerlijk aromatische seasoning. Luke gebruikt specifiek Tellicherry peperkorrels.

Creatie van Luke French, JÖRO*, Sheffield, Verenigd Koninkrijk.

Receptuur voor 945 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Vis

Ingrediënten

200
gram
fijn zout
125
gram
gerookt zout
300
gram
suiker
100
gram
kokuto
50
gram
five spice poeder
45
gram
Chinees kippoeder
25
gram
dashipoeder
40
gram
vetsin
10
gram
uienpoeder
20
gram
knoflookpoeder
10
gram
paprikapoeder
10
gram
Koreaanse rode peperpoeder
8
gram
witte peperkorrels
8
gram
zwarte peperkorrels
4
gram
timurpeperpoeder

Recept omrekenen

component image