Parfait van miso en beurre noisette
Een mega lekker recept voor een met umami overladen parfait. In dit recept gebruikt Luke Ryuku island bruine suiker, Burford Brown eidooiers en Saikyo miso.
Creatie van Luke French, JÖRO*, Sheffield, Verenigd Koninkrijk.
Allergenen & dieetwensen
- Koemelk
- Ei
- Soja
- Lactose
- Vegetarisch