{}

Pompoenpit miso

Een heerlijk recept voor miso van pompoenpit, dat een elegante en milde rijkheid heeft met een diep umami.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Gluten
  • Vegan

Ingrediënten

900
gram
pompoenpitten
600
gram
parelgort koji
60
gram
zout
naar behoefte
pekelwater, 4% zout
naar behoefte
zout
Receptuur voor:1500 gram

Recept omrekenen

component image