Sous vide gegaarde spareribs met limoenblad
Door het gebruik van frissere aroma’s van de citroengras en limoenblad krijg je een verrassend smaakvolle sparerib.
Receptuur voor 10 stuks.
Allergenen & dieetwensen
- Sesamzaad
- Selderij
- Sulfiet
- Gluten
- Soja
Ingrediënten
10
stuks
spareribs10
liter
pekelwater, 10% zout1000
ml.
sweet spicy soja saus5
stuks
rode peper10
stengels
citroengras10
stuks
limoenblad, vers200
gram
rietsuiker5
tenen
knoflook500
ml.
kippenbouillon