{}

Zwarte knoflook emulsie

Deze emulsie van knoflook is simpel en stabiel door de textuur van de zwarte knoflook. De gekonfijte knoflook olie rondt de smaak perfect af.

Creatie van Eelke Plasmeijer & Ray Adriansyah, Locavore, Ubud, Indonesië.

Receptuur voor 300 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Gluten
  • Soja
  • Vegan

Ingrediënten

100
gram
zwarte knoflook
100
gram
ketjap manis
100
gram
olie van gekonfijte knoflook

Recept omrekenen

component image