Zure room van cashewnoten

Eenvoud is vaak de kracht van een recept. Er wordt tegenwoordig vaak notenmelk gemaakt, dit ingrediënt leent zich ook perfect om een zure room mee te maken. Heerlijk en helemaal vegan! Brem is een soort koek uit bali, verkrijgbaar bij de toko.

Creatie van Eelke Plasmeijer & Ray Adriansyah, Locavore, Ubud, Indonesië.

Receptuur voor 350 gram.