Romig ijs met palmsuiker

Een romig ijs op basis van cashewnoot en palmsuiker, dat is verrijkt met kokosroom. Brem is een soort koek uit bali, verkrijgbaar bij de toko.

Creatie van Eelke Plasmeijer & Ray Adriansyah, Locavore, Ubud, Indonesië.

Receptuur voor 1000 gram