{}

Ingemaakte rode ui

De kracht van een goede ingemaakte rode ui zit hem erin dat het textuur en zuur toevoegt aan je gerecht. Door alleen maar te snijden in de lengte richting van top tot staart, leg je zo min mogelijk vaten bloot. Hierdoor blijft de textuur van de ui knapperig.

Receptuur voor 1 kilogram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Sulfiet
  • Mosterd
  • Vegan

Ingrediënten

1.5
kg.
rode ui
600
gram
water
200
gram
sushiazijn
400
gram
natuurazijn
120
gram
suiker
16
gram
zout
1
gram
zwarte peper
5
blaadjes
laurier
5
gram
mosterdzaad

Recept omrekenen

component image