{}

Lacto fermentatie is de meest toegankelijke vorm van fermenteren. Door het juiste zoutgehalte en de anaerobe omgeving verloopt de fermentatie veilig.

Receptuur voor 1 kilogram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Mosterd
  • Koemelk
  • Lactose
  • Selderij
  • Vegetarisch

Ingrediënten

1
kg.
gele wortel
1.5
kg.
water
50
gram
rode peper
50
gram
gember
10
gram
mosterdzaad
10
gram
tijm
5
gram
laurier
55
gram
zout
naar behoefte
boter
naar behoefte
groentebouillon

Recept omrekenen

component image