Kurkuma wortelsoep
Het gebruik van verse kurkuma maakt deze soep super smaakvol.
Receptuur voor 4,5 liter.
Allergenen & dieetwensen
- Pinda
- Selderij
- Soja
- Gluten
- Vegan
Ingrediënten
500
gram
prei, grof gesneden200
gram
shiitake, grof gesneden1
kg.
wortel, grof gesneden150
gram
ui, grof gesneden80
gram
arachideolie80
gram
sjalot, in ringen gesneden8
tenen
knoflook, fijngehakt100
gram
citroengras, fijngehakt50
gram
kentjoer, fijngehakt50
gram
kurkuma, fijngehakt60
gram
gember1
eetl.
gochujang 1.5
liter
groentebouillon2
liter
kokosroom10
stuks
limoenbladnaar behoefte
raja rasanaar behoefte
limoensapnaar behoefte
bosui, fijngesnedennaar behoefte
tempeh, gefrituurd, in blokjes gesnedennaar behoefte
zout