Kwartel gevuld met morille
Om een gevulde kwartel makkelijk eetbaar te maken voor de gast, kun je deze het beste uitbenen.
Receptuur voor 10 stuks.
Allergenen & dieetwensen
- Sulfiet
- Koemelk
- Lactose
- Ei
Ingrediënten
10
kwartels150
gram
morilles60
gram
sjalot30
gram
boter1
teen
knoflook3
gram
tijm150
ml.
sherry250
gram
kwartelvlees50
gram
ei250
gram
kookroomnaar behoefte
zout en peper