{}

Mayonaise is een saus die het perfect midden heeft tussen vet en zuren. Dit laat ook de gesneden groene kruiden perfect tot hun recht komen.

Receptuur voor 1050 gram.

component image
component image

Allergenen & dieetwensen

  • Mosterd
  • Sulfiet
  • Ei
  • Vegetarisch

Ingrediënten

125
gram
eidooier
10
gram
mosterd
30
gram
wittewijnazijn
5
gram
zout
0.5
gram
zwarte peper, gemalen
850
gram
raapzaadolie
40
gram
peterselie, fijngehakt
20
gram
dragon, fijngehakt
10
gram
kervel, fijngehakt
naar behoefte
citroen, sap
naar behoefte
zout en peper

Recept omrekenen

component image