Tomatenjus
De klassieke tomatenjus die iedereen moet kennen. Tomaat is de enige vruchtgroente die zowel zoet, zout, zuur, bitter en umami bevat. Daarom is het zo’n populaire basis voor gerechten en in veel wereldkeukens.
Receptuur voor 700 gram.


Allergenen & dieetwensen
- Selderij
- Koemelk
- Sulfiet
- Lactose
Ingrediënten
200
gram
ui, fijngesneden4
gram
tijm20
gram
boter80
gram
tomatenpuree1
teen
knoflook, fijngehakt1000
gram
kalfsdemi-glacenaar behoefte
arrowrootnaar behoefte
zout en peper
